「オンライン接待にふさわしい食事の宅配サービスは？」
「オンライン会食で取引先や仕入先の人をもてなしたい」
「オンラインでもできるクライアントのおもてなし方法を知りたい」
以上のように、オンラインでも接待や会食でクライアントをもてなしたいと思っている人は多いはずです。
また、取引先や仕入先の担当者が、宅配サービスの料理で満足できるのか不安だと思います。
本記事では、そのような方に向けてオンライン接待・会食について紹介をしていきます。
くわえて、取引先や仕入先の担当者がオンライン接待・会食を楽しんでもらうために注意することや立ち居振る舞いについても解説しているので、ぜひ本記事を参考にしてみてください。
おいしい食事と会話をして、オンライン接待・会食で成果を得ましょう。
オンライン接待・会食とは
オンライン接待・会食とは、インターネット上でオンライン会議ツールや動画配信サービスの機能を利用して実施する接待や会食です。
2019年末より猛威を振るった新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染が拡大して以降、オンラインによる接待・会食を行う人が増えてきています。
オンライン接待・会食を行った人の投稿や口コミがSNSやWebサイトに投稿されていますが、一般的な対面による接待や会食との違いがよくわからないという人も多いはずです。
ですので、一般的な対面による接待や会食との違いや、オンライン接待・会食のメリットとデメリットについて解説していきます。
一般的な接待や会食との違い
| 接待・会食の違い | オンライン接待・会食 | 一般的な接待・会食 |
|---|---|---|
| 開催場所 | オンライン上 | 飲食店・ホテル(オフライン) |
| 出席のしやすさ | 〇 | × |
| 進行のしやすさ | △ | 〇 |
上記の一般的な接待や会食の違いをメリットとデメリットに分けて、くわしく解説していきます。
オンライン接待・会食のメリット
オンライン接待・会食のメリット
・開催場所を手配する必要がない
・遠方のクライアントでもおもてなしできる
・オフラインの開催より負担がかからない
オンライン接待・会食は、開催場所を手配する必要がありません。
そしてオンライン接待・会食の最大のメリットは、遠方のクライアントでもおもてなしができることです。
一般的な接待や会食の場合、取引先や仕入先の担当者が開催場所に行く交通費などの費用がかかりますが、オンラインでの開催なら一切かかりません。
オンライン接待・会食のデメリット
オンライン接待・会食のデメリット
・担当者と具体的な会話ができない
・参加者同士の会話に工夫が必要
・縛りがない分、会全体に締まりがない
オンライン接待・会食は、オンライン会議ツールなどを利用して開催するので、対面のように担当者と具体的な会話がしにくくなります。
また、参加者が大人数の場合は、参加者同士の会話に工夫が必要です。
その場合、オンライン会議ツールの「グループ機能」を活用して、対面でのテーブル席のように参加者を少数のグループに分けるなどの工夫をしましょう。
そして、オンラインでの開催は、対面での接待や会食のように開催店舗の予約時間や参加者の終電時間などの縛りがない分、会が全体的に締まりがなく長丁場になる恐れもあります。
参加者の中には、早く解散したいと考えている人もいるはずなので、あらかじめお開きの時間を決めて、スムーズな進行を心がけることが大切です。
オンライン接待・会食での注意点や立ち居振る舞い
オンライン接待・会食での注意点や立ち居振る舞いについて、とくに重要なものを以下にまとめています。
・業務の話をしない
・聞き手側に徹する
・宅配サービスの料理の質にこだわる
それぞれくわしく見ていきましょう。
業務の話をしない
オンライン接待・会食中は、できるだけ業務の話をしないようにしましょう。
取引先や仕入先の担当者や参加者には、あまり「接待されている」という印象を与えないようにしなければいけません。
飲みの場では、日ごろの疲れを癒やしたい、または楽しみたいと思っているので、商談などのビジネスに関する話は極力したくないはずです。
聞き手側に徹する
オンライン接待・会食中は聞き手側に徹することを心がけましょう。
先述の通り、接待中は業務の話をせず、先方の話を聞いてあげることで、取引先や仕入先の担当者の方から自然と商談などのビジネスに関する話題を振られることもあります。
取引先や仕入先の担当者や参加者に、心から楽しんでもらえるような気遣いをすれば、結果的に貴社との商談がうまくいくケースが多いです。
宅配サービスの料理の質にこだわる
オンライン接待・会食での食事を宅配サービスに依頼して、料理の質にこだわりましょう。
クライアントに満足してもらうためにも、料理の質にこだわることをおすすめします。
また、接待や会食なので、取引先や仕入先の担当者や参加者が負担になることは極力避けたほうが良いです。
とくに、料理やお酒などを各自準備するとなると、金銭的な負担や後の立替精算などの手間を取らせてしまいます。
宅配サービスにすべて丸投げすることで、クライアントとの飲みニケーションの方に注力できます。
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